据英国汤森路透基金会网站11月29日报道,
负责完成最新《全球营养报告》的研究人员说,
食用不健康的食品或者不能得到足够的食品
(包括无法用母乳喂养幼儿),
导致全世界出现大范围的营养不良。
该研究呼吁政府和企业采取更多行动
改善人们的饮食习惯。
杰茜卡·范佐是美国约翰斯·霍普金斯大学的教授,
也是本报告主要作者。
她说:“饮食习惯是在全世界导致人们发病和死亡的
最大风险因素之一,
风险大过空气污染和吸烟。”
范佐在参加泰国首都曼谷举行的
食品国际大会期间说:
“我们吃的东西正在杀死我们。
所以我们需要采取行动,
让食品系统回到正轨。”
她说,
缺乏有关营养丰富的食品知识、
买不起有营养的食品,
以及效率低下的供应链
是导致人们饮食习惯不好的一些原因。
报道称,研究人员分析了194个国家的情况,
发现全世界每年由于营养不良而损失3.5万亿美元,
每年由于超重和肥胖又损失5000亿美元。
报告称,
每个国家都在与某一类别的营养不良作斗争
——或是儿童患贫血症,
或身高远低于同年龄应有高度,
或是女性由于不健康饮食习惯而超重且营养不足,
而且青少年肥胖率正在增长。
报告援引阿姆斯特丹的案例,
这座城市曾面临年轻人体重危机,
于是在2012年设立项目防止和治疗肥胖,
以及促进有关肥胖的科普和研究。
项目提出的倡议包括设立公共饮水池、
限制食品广告以及出台
让学校提供健康点心的指导意见。
报告称,如今在阿姆斯特丹,
超重和肥胖率维持在稳定水平。
小编看完以后的感受是:
天天抱怨霾折寿,
自己抽着烟、
吃着高密度低营养的垃圾食品,
做着折寿的事情却不自知,
这是多少人的通病啊!
而每一个在毕秀减肥成功的人,
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